С приближением Нового года и Рождества многие задумываются о том, какими закусками и салатами удивлять гостей. Мы сделали подборку самых популярных, вкусных на наш взгляд блюд, которые готовить достаточно просто.
Салат тунцом и перепелиными яйцами
Для приготовления этого блюда потребуется:
- тунец консервированный в собственном соку — 1 банка;
- яйца перепелиные отварные — 10 штук;
- огурцы маринованные — 3 штуки;
- свежий укроп — пучок;
- майонез — по вкусу;
- соль, перец.
Перед приготовлением необходимо слить с тунца сок. Рыбу измельчают, смешивают с рублеными яйцами и нарезанными соломкой маринованными огурцами. Можно добавить немного свежего измельченного укропа. Салат заправляют майонезом и доводят до вкуса специями. Выкладывают на блюдо на листья зелени.
Салат с копченой курицей в лаваше
Для приготовления этого угощения возьмите:
- копченую куриную грудку — 300 г;
- маринованный огурец — 2 штуки;
- тонкий лаваш — 1 штука;
- зеленый лук — небольшой пучок;
- свежий укроп — небольшой пучок;
- морковь — 1 штука;
- оливковое масло и горчицу — для заправки.
Перед приготовлением салата морковь необходимо отварить. Сделать это можно с помощью микроволновки. Современные бытовые приборы с мощностью от 800 Вт и больше доводят овощи до готовности в течение 3-10 минут.
Морковь, огурцы, куриную грудку нарезаем тонкой соломкой. Смешиваем с рубленой зеленью и заправляем оливковым маслом. Добавляем немного горчицы и по вкусу. Салат выкладываем на лаваш.
Салат с креветками и авокадо
Это потрясающее блюдо станет изюминкой новогоднего стола. Для приготовления возьмите:
- спелый мягкий авокадо — 2 штуки;
- креветки коктейльные отварные — 200 г;
- томаты Черри — 150 г;
- яйца перепелиные вареные — 6 штук;
- свежую рукколу;
- листья салата;
- оливковое масло — 30 г;
- сок лимона — 10 г;
- соль и перец по вкусу.
Авокадо необходимо очистить от кожуры, разрезать пополам и удалить косточку и вырезать немного мякоти. В готовые лодочки будем выкладывать салат.
В отдельной посуде смешиваем измельченные соломкой перепелиные яйца, авокадо, рваные листья салата и свежую рукколу, коктейльные креветки (целые), предварительно очищенные от кожуры. Сюда же добавляем разрезанные пополам помидоры Черри. Всю смесь заправляем оливковым маслом и соком лимона, доводим до вкуса специями. Салат подают к столу непосредственно после приготовления.
Салат из свеклы с яблоками и курицей
Блюдо готовят из следующих продуктов:
- курица отварная — 200 г;
- свекла отварная — 200 г;
- яблоко зеленое полусладкое — одна штука;
- свежий укроп — один пучок;
- майонез;
- соль, молотый перец.
Ингредиенты необходимо нарезать соломкой и смешать в отдельной посуде, заправить майонезом, довести до вкуса специями. Блюдо выкладывают в глубокую салатницу, украшают свежим укропом.
Совет: если салат приготовлен за несколько часов до застолья, уберите его в холодильник, предварительно накрыв пищевой пленкой.